Fehérjedús recept: zöldséges galette-ek

Tudd meg, hogyan készíthetsz fehérjedús és ízletes zöldséges galette-eket, amelyek tökéletesek reggelire vagy könnyű ebédhez.

Tápérték adatok (1 adag):

Kalória: kb. 226 kcal
Fehérje: kb. 22 g
Szénhidrát: kb. 16 g
Zsír: kb. 7,5 g

Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók 2–3 galette-hez:

  • 15 g natúr tejsavó fehérje
  • 100 g reszelt vagy aprított zöldség (pl. cukkini, sárgarépa, főtt brokkoli stb.)
  • 1 tojás és egy kevés víz vagy tej a massza állagának beállításához
  • 20 g zabpehely vagy liszt
  • Fél hagyma, finomra vágva
  • 1 gerezd fokhagyma, aprítva
  • 1 evőkanál frissen aprított petrezselyem
  • Só és bors ízlés szerint

Fehérjedús zöldséges galette

Elkészítés:

  1. Vágd apróra az összes zöldséget, hogy könnyen elkeverhetők legyenek.
  2. Egy nagy tálban keverd össze a tejsavó fehérjét, a zöldségeket, a tojást, a zabpelyhet (vagy lisztet), a hagymát, a fokhagymát, a petrezselymet, sót és borsot, amíg sima, jól formázható masszát nem kapsz. Ha túl sűrű, adj hozzá egy kevés vizet vagy tejet.
  3. Formázz belőle kisebb pogácsákat, a galette-eket.
  4. Hevíts egy serpenyőt, majd süsd a galette-eket mindkét oldalukon 4–5 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
  5. Tálald frissen, akár reggelire, uzsonnára vagy egy könnyű ebédhez. Különösen jól illik mellé egy kevés joghurt vagy friss saláta.

Próbáld ki ezeket a finom, fehérjedús galette-eket, és élvezd a könnyű, tápláló falatokat bármikor a nap folyamán!