Egy új összeállítás, amely számításba veszi az észrevételeiteket
Kezdetnek egy ízre kevésbé cukros gabonaszelettel kívántunk előállni: mindezt annak köszönhetően, hogy a glükózszirupot rizssziruppal váltottuk fel és csökkentettük a csokoládéréteg vastagságát.
Majd elhagytunk minden olyan adalékot és összetevőt, amely nem képvisel hozzáadott értéket, és amelyről esetenként elmarasztalóan nyilatkoznak. Esetleg néhány példa? Kivettük a szorbitolt, az aromás karamellt, a szírsavak cukorésztereit és főleg a pálmaolajat.
Az Aptonia termékmenedzsere kifejti azt a szándékunkat, hogy minél egészségesebb termékeket kínáljunk.
„Amikor a termék összetételét nézzük, rengeteg olyan hozzávaló létezik, amellyel a konyhában nem találkozunk. Az elképzelés egy olyan termék kialakítása volt, amely majdnem olyan, mintha otthon készült volna. Természetesen, a sportélelmiszerek előállításához bizonyos adalékok elengedhetetlenek, de tudjuk, hogy mit és miért használunk. Egy ízletes, de méginkább sportoláshoz megfelelő terméket kívántunk létrehozni. És főleg, környezettudatos gondolkodásunk jeleként, nem használunk pálmaolajat."
Termékösszetevők, mit is jelent ez?
Hogy megtudjuk, mi és miért kerül a termékekbe. Például, a nagyon kis mennyiségben (<0,05%) jelen lévő tokoferol kivonat, amely a pálmaolaj helyettesítésére szánt napraforgóolaj hozzáadása után azzal a céllal került a termékbe, hogy megakadályozza a napraforgóolaj oxidációját és az avas íz kialakulását. Egyébként, a tokoferol egy E-vitaminban gazdag, természetes növényi kivonat.
Kívül-belül megújult tartalom
A gabonaszelet nem csak új összetételű, egészségesebb, pálmaolajmentes és továbbra is finom, hanem praktikusabb és kompaktabb formát is kapott. A csomag 5 helyett 6 gabonaszeletet tartalmaz. A könnyebb használat érdekében beszállítónkkal együtt átdolgoztuk a gabonaszeletek egyedi csomagolását. Az eredmény egy egyszerűbben és intuitívabb módon nyitható csomagolás
Bevonattal készült gabonaszelet…. ez ízlés kérdése.
Miért van szükség új receptúrára? Hogy olyan gabonaszelet legyen a nyeregtáskádban, amely egészségesebb, és környezettudatosabb módon, a véleményeitek figyelembevételével sportoláshoz készült. Ezért tervezőcsapatunk hozzálátott egy új formula kidolgozásához. Azzal a kihívással, hogy nagyobb értéket és jobb terméket hozzon létre.
Mivel az emberi ízlések eltérők, 400 személlyel teszteltettük a receptjeinket.
Az eredmény egy egészségesebb, pálmaolajmentes és mindvégig finom gabonaszelet.
Anne-Sophie, termékmenedzser, és Clara, kommunikációs vezető, elmondják tanácsaikat… és beszélnek kedvenceikről:
„A gabonaszelet enyhe vagy közepes intenzitású edzésekhez ajánlott. Olyan terméket akartunk, amely sportoláshoz megfelelő, ugyanakkor jó ízű is. A sportolás nem jelenti azt, hogy nem kényeztethetjük magunkat. Edzés előtt vagy után ... és néha uzsonnára is imádom fogyasztani."
„A gabonaszelet továbbra is bevonattal készül. Hogy ne olvadjon, a legjobb, ha a táskába vagy a vizespalack mellé teszed."
Még valami befejezésül? „Nagyon nagy kedvencem az étcsokoládés és a földimogyorós változat.”
Erről néhány szóban:
«Az alapanyagok kiválasztása messze meghaladja a szabályozási követelményeket. Ahol csak lehetséges, megszűntetjük az adalékanyagokat. Az alap- és adalékanyagok kiválasztásának folyamatában érdekeltek vagyunk a etikai, környezetvédelmi és egészségügyi kérdésekben. Egyszerüsíteni is szeretnénk a receptjeinket, apránként haladunk ebbe az irányba.».A gabonaszelet Spanyolországban gyártott termék.
Átlagos tápérték
Tápanyagtartalom: 100 g | 30 g (= 1 szelet)
Energiatartalom: 1887 kJ
- 450 kcal | 566 kJ - 135 kcal
Zsírok: 18 g | 5,4 g,
ebből telített zsírsavak: 9,4 g | 2,8 g.
Szénhidrát: 65 g | 20 g,
ebből cukor: 36 g | 11 g
Élelmi rost: 2 g | 0,6 g.
Fehérje: 5,9 g | 1,8 g.
Só: 0,19 g | 0,06 g