A JAVASLATAITOKNAK MEGFELELŐEN ÁTDOLGOZOTT GYÜMÖLCSSZELET
Az előző verzió nagyon ragadt a csomagolásban, ezért nem volt egyszerű enni. Tehát, konkrétan, hogyan oldottuk meg ezt a problémát?
Kétféle stabilizáló anyagot adtunk hozzá a recepthez:
- citromsavat (amely megtalálható a régi termékben),
- és nátrium-citrátot, amelyet a citrom tartalmaz.
A döntés? 50 tesztelő hagyta jóvá az ízét, omlós állagát és azt, hogy nem ragad!
HELYBEN KÉSZÜLT TERMÉK, AHOGYAN SZERETJÜK
Kíváncsiak vagytok rá, hol gyártjuk a gyümölcsszeletet? Elmondom, ha ragaszkodtok hozzá! Egy, az ország déli részén fekvő kis üzemben készült, amely már több, mint 15 éve a partnerünk - meséli mérnökünk. Az almát és a körtét helyi termelőktől szerezzük be, erről még később beszélünk. A cukor is francia termék. A többi gyümölcsöt olyan európai vagy Európán kívüli országokból importáljuk, ahol az éghajlati adottságok adottak a termesztésükhöz
MIÉRT TARTALMAZ ALMÁT ÉS KÖRTÉT A GYÜMÖLCSSZELET?
Ez egy egzisztenciális kérdés, különösen ami a déligyümölcsös vagy az eper-tőzegáfonya ízt illeti.Ne ess kétségbe, ez nem egy furcsa keverék, amelyet Gertrúd, a konyhás néni készített a menzán. Nem, csupán az alma és a körte az a két gyümölcs, amelyek a receptünk alapját képezik. Ezt a két gyümölcsöt beszállítónk az ország déli részén fekvő gyümölcsöskertekből szállította, mint ahogy azt már említettük.
Egy termék allóképességi sportokhoz
60 g szénhidrát (=cukor) óránként, ennyit ajánlanak a táplálkozási szakértők a 3 órát meghaladó sportoláshoz. Ez a 25 g-os szelet 21 g szénhidrátot tartalmaz, amelyből 16 g egyszerű cukor. Ezért azt javasoljuk, hogy az első gyümölcsszeletet 30 perc sportolás után fogyaszd el, vagyis óránként kettőt (vagy pedig egy zselét/egy müzliszeletet), és emellé fogyassz izotóniás italt.
NAGYON KÖNNYEN NYITHATÓ ÉS ZÁRHATÓ!
Vége azoknak az időknek, amikor nehezen tudtad kibontani a fogaddal a csomagolást (egy részét esetleg le is nyelted...).Elmúlt az az idő, amikor választanod kellett, hogy vagy megeszed egyszerre az egészet, vagy a maradékot a zsebedbe tömöd.
A ragasztószalagnak köszönhetően könnyen ki tudod nyitni. A ragasztószalagos lezárás védi a szeletet a következő harapásig!
Mire szolgálnak a különböző összetevők?
● A cukor és a maltodextrin energiát biztosít.
● A glükózszirup az állagáért felelős.
● A glicerin az állagáért és a stabilitásért felelős.
.● A pektin szintén az állagáért. Ez egy zselésítő anyag, amelyet a lekvárokban használnak és a gyümölcsöknek is jelen van.
● Acerola por: C-vitamin forrás!
● A B1-, B3-, és B6 vitamin hozzájárul a fáradtság csökkentéséhez: csak az számít, hogy mosolyogj a fényképeken! ● A javaslataitoknak megfelelően átdolgozott gyümölcsszelet
Úton a jövő sporttáplálkozásában: KÖRNYEZETTUDATOS ÉS MÉG FINOMABB!
Az összetevőkkel foglalkozó mérnökünk szavai: «Az összetevők kiválasztása messze meghaladja a szabályozási követelményeket. Fokozatosan megszüntetjük az adalékanyagokat ott, ahol csak lehetséges. Az összetevők és az adalékanyagok kiválasztásának folyamatában szem előtt tartjuk az etikai, környezeti és egészségügyi problémákat. Egyszerűsíteni is szeretnénk a receptjeinket, apránként haladunk ebbe az irányba.».
Tápérték
Tápanyagérték: 100 g | 25 g (1 szelet)
Energiatartalom: 337 kcal - 1433 kJ | 84 kcal - 358 kJ
Zsírok: < 0,5 g | < 0,5 g,
ebből telített zsírsav: < 0,1 g | < 0,1 g
Szénhidrát: 84 g | 21 g
ebből cukor: 63 g | 16 g
Fehérje: <0,5 g | <0,5 g
Só: 0,24 g | 0,06 g
B1-vitamin: 0,66 mg (60%)* | 0,165 mg (15%)*
B3-vitamin: 9,6 mg (60%)* | 2,4 mg (15%)*
B6-vitamin: 0,84 mg (60%)* | 0,21 mg (15%)*
C-vitamin: 48,0 mg (60%)* | 12,0 mg (15%)*
* az irányadó napi beviteli érték százalékában.
